Minumansegar adalah minuman yang menghilangkan rasa dahaga, menyegarkan, terasa nyaman, ringan, dan menyehatkanBuah dan sayuran dapat dibuat m inuman segar. Pengolahan minuman segar sangat banyak ragamnya di Nusantara, antara lain cendol khas Bandung (di Jawa Tengah dikenal dengan es dawet), es pisang hijau khas Makassar, es doger khas Betawi Supayatidak penasaran, pada artikel berikut JejakPiknik akan mengulas satu per satu minuman khas Makassar yang wajib buat kamu cicipin. 1. Pallu Butung. Minuman tradisional yang dikenal dengan nama Pallu Butung ini terbilang cukup unik. Sajian tersebut merupakan hasil pengolahan dari campuran bubur tepung beras dengan pisang raja serta 1 Sarabba. Menikmati udara malam hari di kota makassar tentu terasa dingin. Kamu patut mencoba Sarabba. Minuman hangat yang terbuat dari kayu manis, biji pala bubuk, merica bubuk, gula jawa, santan dan kuning telur kampung ini bisa mengembalikan energi yang hilang. Terutama buat yang sedang menderita flu, minuman ini berkhasiat untuk Hasilsamping apel adalah berupa kulit yang dapat dimanfaatkan menjadi keripik. 5 olahan kacang hijau yang sehat dan mengenyangkan. Tahapan Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping Buah Menjadi Pangan olahan adalah makanan atau minuman hasil proses pengolahan dengan cara atau metode tertentu, dengan atau tanpa bahan tambahan. Contoh pengolahan bahan pangan buah segar menjadi makanan dan Cirikhas minuman segar di daerah Jawa Tengah yaitu Merebus. Melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan yang sedang mendidih disebut Psidium guajava. Nama lain dari Jambu biji adalah Zat Aditif. Pengolahan minuman segar khas Makassar. Menyaring/memeras. Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Makassar, pusat kota di Sulawesi Selatan ini menjadi pusat perekenomian masyarakat sekitarnya. Mengunjungi kota Makassar kurang lengkap jika tak mencoba minuman khas-nya yang masih tradisional. Minuman-minuman ini terbuat dari bahan alami dan pastinya menyegarkan. Buat kamu yang pernah berkunjung ke Makassar, yuk cek minuman tradional mana saja yang sudah pernah kamu udara malam hari di kota makassar tentu terasa dingin. Kamu patut mencoba Sarabba. Minuman hangat yang terbuat dari kayu manis, biji pala bubuk, merica bubuk, gula jawa, santan dan kuning telur kampung ini bisa mengembalikan energi yang hilang. Terutama buat yang sedang menderita flu, minuman ini berkhasiat untuk menyembuhkan fulu secara Sirup Pisang bercita rasa pisang Ambon, namun sirup ini memiliki warna kemerahan. Sirp pisang Ambon dikenal juga dengan sebutan sirup DHT bagi orang Makassar. Cocok diminum di tengah teriknya matahari sebagai pelepas dahaga. Baca Juga Enaknya Selangit! 5 Olahan Pisang Ini Jadi Menu Wajib Bila ke Makassar 3. Sirup merupakan komoditas utama bagi masyarakat Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Hal ini menyebabkan masyarakatnya menjadikan sirup markisa sebagai minuman khas dan juga sebagai oleh-oleh. Tak mudah membuat sirup ini karena terlebih dahulu dipasteurisasi agar tahan lama tanpa bahan Es Palu sepanjang kota Makassar, es palu butung bisa kamu temukan dengan mudah. Campuran bubur tepung beras, pisang raja, sirup dan es tak hanya membuat dahaga hilang, melainkan juga bisa mengenyangkan. Semangkuk es palu butung bisa kamu beli dengan harga Rp 10 ribu. 5. Es Pisang yang satu ini sudah dikenal banyak orang. Bahkan dijadikan oleh-oleh dalam versi instannya. Es Pisang Ijo bukan karena pisangnya yang berwarna hijau, melainkan lapisan pisangnya yang terbalut dengan adonan tepung beras berwarna hijau. Semangkuk es pisang hijau dihargai Rp 10 ribu, sudah bisa kamu nikmati dengan mudah di kota kalah dari minuman kekinian bukan? Jangan lupa coba ya jika berkunjung ke Makassar! Baca Juga 7 Kuliner Khas Makassar Ini Bikin Kamu Kenyang Seketika! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Minuman segar di Makassar, dari yang tradisional hingga kekinian, bisa jadi senjata andalan untuk halau panasnya kota ini. Teman Traveler yang kewalahan dengan suhu di Kota Daeng, coba minuman-minuman di bawah ini! Tapi, hati-hati ketagihan dengan segarnya ya. Penasaran dan sudah nggak sabar untuk tahu apa-apa saja minuman enak kota ini? Simak ulasan berikut ya! 1. Palu Butung Es Palu Butung dari Pisang Raja via Instagram/ genikayuPalu Butung, minuman segar di Makassar yang pas disantap siang-siang ini terbuat dari campuran bubur tepung beras, pisang raja, sirup dan es. Campuran bahan-bahan tersebut, membuat rasa minuman satu ini cukup unik. Selain menyegarkan tenggorokan, rupanya juga bisa mengenyangkan. Palu Butung mudah ditemui di penjuru Kota Makassar. Teman Traveler tidak akan kesulitan jika ingin mencobanya. 2. Sarabba Sarabba, Menghangatkan Sekaligus Menyehatkan via Instagram/ di Kota Makassar pada malam hari, Teman Traveler harus coba minuman yang satu ini! Namanya Sarabba! Minuman ini kaya dengan rempah, di antaranya jahe, kayu manis, biji pala bubuk, merica bubuk, gula jawa, santan dan kuning telur kampung. Dari kandungannya, Sarabba dapat bantu menghangatkan tubuh serta meringankan flu dan masuk angin. 3. Pisang Hijau Pisang Hijau yang Menyegarkan dan Mengenyangkan via Instagram/ e_ndroIni dia primadona minuman segar di Makassar tradisional yang namanya sudah cukup terkenal; Pisang Hijau. Bahan campuran yang disajikan dalam semangkuk Pisang Hijau, hampir sama dengan Palu Butung, bedanya, pisang di dalam seporsi minuman ini dibalut dengan adonan tepung beras berwarna hijau. Selain itu ada tambahan kacang tanah sangrai yang membuat minuman ini semakin unik di dalam mulut. 4. Sirup Markisa Sirup Markisa yang Rasanya Asam-asam Segar via Instagram/ Markisa tumbuh dengan baik di Sulawesi Selatan. Terutama di Kabupaten Gowa, Kelurahan Malino. Panen markisa yang melimpah, diolah menjadi minuman yang punya citarasa berbeda dengan markisa di daerah lain. Sirup Markisa asli Makassar melalui 8 tahapan pengolahan. Mulai dari pencucian, ekstraksi sari buah hingga pengemasan dalam botol dan pasteurisasi. Rasanya asam, tapi sungguh menyegarkan. Teman Traveler wajib coba saat berlibur ke sini ya! 5. Sirup Pisang Ambon Segarnya Sirup DHT via Instagram/ dhtmakassarSirup pisang ambon, banyak dicari saat bulan puasa tiba. Sirup ini dapat diminum langsung dengan campuran es dan air. Atau bisa juga dicampur dengan berbagai minuman lain, seperti es pisang ijo atau es buah. Sirup Pisang Ambon atau DHT, terbuat dari gula, air dan bahan penambah citarasa. Warnanya merah menyala, mudah sekali menggoda. 6. Mocktail ala Makassar Mocktail ala Makassar yang Dikemas Kekinian via Instagram/ segar di Makassar kekinian juga tidak boleh dilewatkan saat liburan ke kota ini. Mocktail ala Makassar salah satu yang hits di kalangan anak mudanya. Dikemas dengan plastik yang tidak kalah kekinian, minuman dengan campuran buah-buahan seperti nanas, strawberi, lime dan mint ini sangat menyegarkan. Cocok diminum siang-siang. 7. Es Kopi Matcha Es Kopi Matcha, yang Pasti Bikin Penasaran Kalau Nggak Dicicipi via Instagram/ uluindonesiaTeman Traveler yang hobi minum kopi, Es Kopi Matcha dari salah satu kedai kopi kekinian di Makassar ini bisa dicoba. Salah satu pilihannya yang cukup hits adalah Es Kopi Matcha. Kopi yang digunakan untuk minuman ini adalah 100% biji arabica. Kopi tersebut diatur lebih ringan, jadi cocok diminum oleh banyak kalangan. 8. Ube Latte Ube Latte, Minuman Ubi Ungu yang Wajib Dicoba via Instagram/ minuman segar di Makassar berlabel kekinian yang harus Teman Traveler coba saat berkunjung ke sini adalah Ube Latte. Ubi ungu yang manis, diolah hingga menjadi minuman yang menyegarkan. Dan yang pasti sehat karena kandungan Vitamin A, C dan E di dalam ubinya. Combo ya! Minuman segar di Makassar ini sangat menggoda, kan? Setelah kenyang dengan Coto atau Pallubasa, Teman Traveler bisa memilih minuman-minuman ini sebagai penutupnya. Apakah ada salah satu yang jadi favoritmu? Jangan lupa komen menu kesayanganmu untuk hadiah menarik dari Travelingyuk. Komentar paling menarik akan mendapat hadiah yang diumumkan pada tanggal 10 November 2018 di artikel ini. Kami tunggu ya! Advertisement Tags Indonesia kuliner Makassar minuman khas makassar Sulawesi Selatan Berbicara tentang hidangan khas Makassar memang tidak akan pernah ada habisnya. Pasalnya, kota Anging Mamiri tersebut mempunyai segudang makanan serta jajanan lezat. Jangan heran jika berat badanmu bertambah usai berwisata kuliner disini. Setelah mencoba aneka makanan berat dan jajanannya, kurang afdol rasanya jika tidak mencicipi berbagai minuman segar khas kota Makassar ini. Sebab, minuman khas Makassar ini terkenal mempunyai rasa yang cukup unik, sehingga wajib buat dicoba saat berkunjung ke sana. Supaya tidak penasaran, pada artikel berikut JejakPiknik akan mengulas satu per satu minuman khas Makassar yang wajib buat kamu cicipin. 1. Pallu Butung❤️2. Sirup Pisang Ambon❤️3. Sarraba❤️4. Es Pisang Ijo❤️5. Sirup Markisa❤️6. Kopi Susu Makassar❤️7. Ballo❤️8. Mocktail❤️9. Es Poteng❤️10. Es Putar Papabon❤️ 1. Pallu Butung❤️ Minuman tradisional yang dikenal dengan nama Pallu Butung ini terbilang cukup unik. Sajian tersebut merupakan hasil pengolahan dari campuran bubur tepung beras dengan pisang raja serta tambahan sirup. Pallu Butung rasanya sangat nikmat disantap ketika perut keroncongan, karena isiannya berupa bubur beras yang cukup mengenyangkan. Untuk penyajiannya, Pallu Butung bisa disajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin dengan tambahan es batu agar semakin segar. Minuman tersebut rasanya juga sangat gurih karena kuahnya menggunakan santan. Di Makassar, Pallu Butung sangat mudah dijumpai, apalagi kalau bulan puasa tiba, banyak warung Coto yang akan menjualnya dan umumnya, harganya dipatok kisaran saja per porsinya. Salah satu tempat paling recommended untuk didatangi adalah restoran Aroma Polo di jalan A. Mappanyukki Makassar. Resto ini biasanya buka mulau pukul WITA. 2. Sirup Pisang Ambon❤️ Foto By menarabt Sirup ini adalah salah satu jenis minuman tradisional kota Makassar yang terbuat dari air, gula serta bahan perasa tambahan. Memiliki ciri warna merah dengan aroma khas pisang Ambon. Saat bulan puasa tiba, sirup ini kerap dijadikan sebagai hidangan pembuka. Minuman tersebut juga kerap dikenal dengan nama DHT Dari Hasil Tangan, karena proses pembuatannya memang masih berskala rumah tangga. Tak hanya dijadikan minuman, sirup Pisang Ambon juga kerap dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Untuk membelinya kamu bisa datang ke Perumahan Citra Estate, Blok D2/49, Kota Makassar. Dan cukup menyediakan budget saja buat mendapatkannya. 3. Sarraba❤️ Foto By evanovsky Jika dilihat dari gambar atau foto, Saraba ini sekilas tampak seperti ronde khas Jawa. Namun kalau soal rasa, Sarraba lebih unik karena terbuat dari aneka macam rempah-rempah seperti jahe, merica, biji pala, kayu manis dan gula jawa. Selain memiliki resep mudah di dapat, cara membuat Sarraba juga terbilang cukup gampang dan minuman tersebut lebih nikmat disantap saat cuaca dingin, karena berkhasiat untuk menghangatkan tubuh. Kamu juga bisa menambahkan telur kedalamnya jika ingin mengembalikan energi yang hilang ataupun untuk mengobati masuk angin. Saraba ini banyak dijajakan di sekitar jalan Sungai Cerekang, kota Makassar dan untuk harganya umumnya dibanderol mulai per gelasnya. 4. Es Pisang Ijo❤️ Foto By balalafoodie Segar dan cukup mengenyangkan, minuman khas Makassar satu ini sangat cocok disantap saat siang hari di tengah teriknya cuaca. Diberi nama demikian karena pisang pada sajian tersebut dibalut dengan tepung berwarna hijau. Es Pisang Ijo ini hampir mirip dengan Pallu Butung, hanya saja isiannya diberi tambahan berupa kacang tanah sangrai. Perpaduan antara legitnya pisang, gurihnya santan, manisnya sirup dan dinginnya es, membuat rasa minuman khas suku Bugis tersebut semakin unik. Sebagai ikon kuliner kota Anging Mamiri, membuat Es Pisang Ijo mudah ditemui di setiap sudut daerah Makassar dan harganya pada umumnya dibanderol mulai 8 ribuan per porsinya. 5. Sirup Markisa❤️ Foto By wangjeanie Salah satu buah yang banyak ditemukan di kota Makassar adalah Markisa. Selain bisa dikonsumsi langsung, masyarakat disana juga mengolahnya menjadi minuman berupa sirup. Minuman asli daerah Enrekang ini dibuat dengan pengolahan yang berbeda dari pembuatan sirup pada umumnya, yaitu melalui proses pasteurisasi yg bertujuan agar dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet. Tidak hanya dapat diminum langsung, sirup ini juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk kerabat. Kamu bisa membelinya di jalan Tupai IV Baji, kecamatan Mamajang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan dengan harga 6. Kopi Susu Makassar❤️ Foto By rizkyardiansyah Minuman khas Makasssar selanjutnya ini juga cukup terkenal karena selain rasanya nikmat, pengolahannya pun menggunakan resep khusus. Untuk penyajiannya, kopi susu ini disuguhkan dengan cara manual. Minuman tersebut juga sangat mudah ditemui di warung-warung kopi di kota Anging Mamiri. Dan salah satu tempat yang paling terkenal akan pelepas dahaga ini adalah Warkop Daeng Sija di jalan Pettarani, Makassar. Cukup populer karena kopi susu yg disajikan rasanya lebih pekat, aromanya pun sangat khas. Tidak perlu merogoh kocek besar, karena segelas minuman tersebut dibanderol dengan harga yg cukup ekonomis, tak sampai 20 ribuan. 7. Ballo❤️ Foto By amrisianturi Ballo ini adalah sejenis minuman khas daerah Bugis yang terbuat dari hasil fermentasi beberapa jenis pohon yaitu air Enau, Lontar dan Nipa. Ballo sendiri digadang-gadang sebagai salah satu minuman keras yang mengandung alkohol. Cara membuatnya pun cukup mudah. Jika dilihat sekilas, tampilannya sama seperti tuak khas Sumatera. Untuk menemukan ballo juga tidak sulit karena banyak warung yang menjajakannya dan harganya dibanderol kisaran sampai tergantung ukurannya. 8. Mocktail❤️ Foto By Apa jadinya jika Mocktail yang kerap tersedia dalam daftar menu di restaurant atau kafe-kafe banyak dijual di jalanan? Nah, di Makassar kamu akan menemukannya. Pasalnya disana, ada sebuah spot kuliner yang menawarkan mocktail segar yg dikenal dengan nama Good Kedai. Rasa moktail disini variannya banyak, dari aneka sari buah sampai tambahan daun mint. Buat kamu yang ingin mencobanya, bisa datang ke jalan Arief Rate di kawasan Pecinan. Soal harga tenang saja, karena semuanya dibanderol sangat terjangkau. 9. Es Poteng❤️ Foto By mrsbodart Es Poteng atau yang dikenal juga dengan nama tape ubi ini adalah minuman khas Makassar lainnya yg terbuat dari hasil fermentasi singkong. Memiliki rasa manis namun sedikit asam membuat es tersebut terasa menyegarkan ditenggorokan, apalagi ditambah dengan siraman sirup DHT. Selain enak, juga dipercaya berkhasiat untuk meredakan sakit maag. Di Makassar, es poteng banyak ditemui di jalan Hertasning dan umumnya hanya dibanderol kisaran saja per porsinya. Nah, murah banget kan? 10. Es Putar Papabon❤️ Foto By foodgrapher_mks Nah, seperti namanya, spot kuliner legendaris di kota Makassar ini adalah salah satu tempat yang menyajikan minuman es puter bercitarasa lezat. Es Putar ini juga termasuk salah satu kuliner yang banyak diburu wisatawan. Selain rasanya terkenal enak, varian rasanya pun bermacam-macam dan teksturnya mirip dengan ice cream. Alamat dari es putar satu ini terletak di jalan Gunung Nona Pisang Selatan, kota Ujung Pandang. Untuk bisa menikmatinya, kamu cukup merogoh kocek mulai sampai saja. Wah, semuanya benar-benar menarik untuk dicoba ya? Pasti kamu tidak sabar lagi kan ingin segera mencicipinya? Jadi saat berkunjung ke kota Anging Mamiri, sempatkan untuk mencoba semua minuman khas Makassar yang di sebutkan diatas ya! Erlina yang kini berusia 26 tahun sudah tertarik dengan menulis sejak masuk salah satu Universitas di Jakarta. Kini Erlina bekerja di salah satu Perusahaan di Jakarta. Di luar kerja, Erlina lebih memilih menghabiskan waktu produktif menulis di dan Minuman Khas Makassar yang Wajib Dicoba – Makassar adalah salah satu kota di Indonesia yang kaya tamasya, mulai dari tamasya pantai sampai air terjun. Tidak heran sekiranya kota ini menjadi tujuan para pelancong ketika tamasya. Tak cuma mempunyai banyak daerah tamasya, Makassar juga mempunyai masakan yang unik. Salah satu masakan kota Makassar merupakan minuman khas dari tempat ini yang tak dapat ditemukan di tempat Penasaran apa saja minuman yang ada di Makassar? Yuk simak review di bawah ini. 1. Pallu Butung Mempunyai nama yang unik, minuman ini diwujudkan dari campuran bubur tepung beras dan pisang raja yang ditambahkan sirop. Pallu butung adalah minuman yang amat sedap disantap ketika lapar. Minuman ini amat pantas dirasakan di petang hari. Kecuali itu, bubur tepung beras dan pisang yang adalah isian, dapat mengenyangkan perut yang lapar sesudah seharian memutari kota Makassar. Tamasya Bahari Manado, Merasakan Pemandangan Laut Eksotis Sembari Kulineran Pallu butung bisa diperkenalkan hangat ataupun dengan es. Sajian hangat pallu butung lazimnya memakai kuah santan yang dimasak sampai matang. Minuman ini amat ideal dirasakan ketika panas, dengan menambahkan sirop DHT dan serutan es yang kian menambah segar. Di tempat Makassar, minuman es pallu butung amat gampang ditemui, apalagi dikala bulan puasa. Banyak kios atau kedai yang memasarkan coto Makasar yang juga memasarkan minuman ini. Harga yang dipatok berkisar sekitar Rp Salah satu kafe yang menyediakan menu pallu bulung merupakan Wangi-wangian Polo yang berlokasi di Jalan A. Mappanyukki nomor 66, kota Makassar. Didesain dengan interior yang menarik ditambah lukisan yang berderet di dinding kafe, Wangi-wangian polo buka mulai pukul hingga WITA. 2. Sirop Pisang Ambon Sirop pisang ambon adalah minuman khas dari kota Makassar yang diwujudkan dari air, gula dan bahan perasa tambahan. Sirop ini mempunyai warna merah menyala dengan wewangian khas pisang ambon, sehingga mengundang tenaga tarik pelancong untuk mencobanya. Dikala bulan puasa, sirop pisang ambon tak jarang diwujudkan sebagai minuman berbuka. Sirop pisang lazimnya diperkenalkan dengan minumn lain seperti pallu butung dan es pisang ijo. Sirop pisang ambon juga diketahui dengan sirop DHT yang adalah singakatan “Dari Hasil Tangan”. Hal ini dikarenakan pengerjaan pembuatan sirop ini masih berskala rumah tangga. Kecuali dipakai sebagai tambahan minuman lain, sirop pisang ambon juga amat pantas dipakai sebagai oleh-oleh dari makassar. Minuman ini banyak ditemukan di Makassar dan masih jarang ditemukan di daerah lain. Sirop DHT dikemas dengan memakai botol kaca supaya bisa mempertahankan wewangian dan rasa sirop. Umumnya tiap botol kaca diisi dengan berat sirop sekitar 625 gram. Meski untuk kebutuhan oleh-oleh, sirop ini lazimnya dikemas memakai jirigen plastik yang berukuran 5 liter dengan harga yang dibandrol berkisar antara Rp Salah satu penjual sirop ini terletak di perum. Citra Estate, Blok D2/49, Kota Makassar. 3. Sarabba Minuman ini mungkin hampir sama dengan minuman ronde yang ada di Jawa. Tetapi, sarabba mempunyai rasa yang lebih unik sebab diwujudkan dari bermacam-macam ragam rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, merica bubuk, biji pala bubuk dan gula jawa. Minuman ini lazimnya ditambahkan dengan santan dan kunig telor kampung sebelum dihidangkan. Sarabba akan lebih sedap sekiranya diminum ketika dingin, sebab bisa menghangatkan tubuh. Tak cuma sedap dan menghangatkan tubuh, khasiat telor yang ditambahkan pada minuman sarabba bisa menghilangkan penat dan mengembalikan daya yang sirna. Khasiat rempah-rempah pada sarabba yang bisa menghangatkan tubuh sehingga keluar peluh, diandalkan bisa menyembuhkan penyakit flu dan masuk angin dengan pesat. Sarabba lazimnya disantab dengan makanan hidangan seperti pastel. Penjual minuman ini banyak ditemukan di sekitar jalan sungai Cerekang, Makassar. Tetapi, anda juga dapat menemukan daerah lain seperti kedai Sarabba Succer Cabang BTP yang terletak di jalan Tamanlanrea Raya blok M, nomor 45-46, Kota Makassar. Daerah ini menyediakan sebagian menu sarabba seperti sarabba original, sarabba susu, sarabba telor dan sarabba lengkap. 4. Es Pisang Ijo Segar dan mengenyangkan, es pisang ijo amat pantas ketika diminum siang hari. Dinamakan es pisang ijo sebab pisan pada minuman ini dibalut dengan adonan tepung ketan yang berwarnarna hijau. Es pisang ijo mempunyai isian yang hampir sama dengan pallu butung. Yang membedakan merupakan isian pisang pada es pisang ijo, dibalut dengan adonan tepung ketan. Kecuali itu, minuman ini lazimnya diberikan tambahan kacang tanah sangrai sebelum dihidangkan. Bahan dasar pisang ijo memakai pisang raja, sebab mempunyai tekstur yang padat sedangkan matang. Es pisang ijo lazimnya dihidangkan dengan sirop, es serut dan santan secukupnya. Pisang yang dibalut dengan adonan tepung ketan, dipotong-potong terutama dulu lalu diperkenalkan di dalam mangkok. Perpaduan dari rasa legit dari pisang dan gurihnya santan, serta manisnya sirop yang ditambah dengan dingginnya es,membikin rasanya amat unik. Sebagai salah satu minuman khas Makassar, es pisang ijo gampang ditemukan di daerah makan atau kedai yang ada di sana. Salah satu daerah masakan recomended yang menyediakan menu es pisang ij merupakan “pisang ijo bravo”. Yang membedakan pisang ijo dari kedai ini dengan kedai lain merupakan pemilihan bahan dasar seperti pisang dan sirop yang diwujudkan sendiri oleh pemiliknya sehingga rasa es pisang ijo di daerah ini menjadi unggulan. 5. Sirop Markisa Salah satu buah yang banyak ditemukan di tempat Sulawesi Selatan, merupakan buah markisa. Dikala musim panen, jumlah buah markisa amat melimpah sehingga orang-orang di sini mengolahnya menjadi sirop. Tetapi, sirop markisa yang ada di kota Makassar mengalami jenjang pengolahan yang berbeda. Salah satu jenjang pengolahan sirop markisa diantaranya merupakan pasteurisasi, yang bertujuan supaya minuman ini bisa bendung lama tanpa pengawet. Buah markisa yang diwujudkan sirop lazimnya berasal dari tempat Enrekang, Gowa, Tana Toraja dan lereng Gunung Lompobattang. Sirop markisa yang dipasarkan di Makassar mempunyai rasa yang agak asamdan menyegarkan. Sirop ini mempunyai tekstur yang hampir sama dengan bubur markisa. Mempunyai rasa yag segar dan nikmat, sirop markisa tak cuma sedap diminum secara segera sebagai sahabat makan. Anda bisa membeli sirop markisa sebagai oleh-oleh untuk kerabat anda dikala mengunjungi Makassar. Harga 1 liter sirop ini dibandrol sekitar Rp Bila mau membeli oleh-oleh sirop markisa, anda bisa mengunjungi warung sirop markisa yang ada di jalan Tupai IV, kelurahan Labuang Baji, Kecamatan Mamajang, Kota Makassar. Bukan hal yang baru lagi jika Makassar adalah salah satu daerah dengan ragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu makanan khas yang paling identik dengan Makassar adalah Coto Makassar yang terkenal gurih dan kaya akan tahukah kamu, selain Coto Makassar ada banyak makanan khas lain yang tak kalah nikmat dan sangat sayang untuk dilewatkan. Berikut ini adalah daftar 10 makanan khas Makassar yang wajib Sop dasar iga atau daging sapi yang direbus dengan kayu manis hingga empuk membuat Sop Konro menjadi salah satu primadona kuliner Makassar. Masakan berkuah satu ini paling cocok dimakan dengan Konro Bakar merupakan versi lain pengolahan iga khas Makassar. Iga sapi dibakar di atas bara api dan dilumuri dengan saus kacang yang gurih serta diolah dengan kaldu sangat menggugah untuk masih merupakan salah satu makanan khas Makassar yang diolah dari daging sapi dengan kuah rempah yang kental. Pallubasa diambil dari bahasa Makassar yaitu Pallu artinya makanan dan Basa berarti basah. Jadi, Pallubasa adalah makanan basah atau berkuah. Pallubasa disajikan dengan nasi hangat dan tambahan kuning telur ayam kampung. Baca Juga Ingin Jelajahi Kuliner Makassar? 7 Akun Instagram Ini Kudu Kamu Follow 4. Ayam kiongAyam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Hidangan ini terkenal karena cita rasa yang pedas dengan pengolahan ayam yang dipotong kecil-kecil yang dimaksudkan agar bumbunya semakin ini berbahan dasar sagu yang dilarutkan dalam air panas hingga mengental lalu kemudian dibentuk bulat-bulat kecil seukuran bakso yang disajikan dengan kuah berbumbu kacang dan campuran sayur serta daging Pisang utama dari makanan penutup ini adalah pisang yang dibalut dengan adonan tepung yang diberi pewarna hijau alami. Dilengkapi dengan bubur sumsum yang lembut dengan tambahan sirup DHT atau coco pandan serta es serut, pisang ijo sangat cocok dihidangkan saat siang Songkolo atau biasa disebut Sokko merupakan makanan nasi ketan hitam atau putih yang ditaburi serundeng dan disajikan dengan ikan teri dan sambal kuning yang khas. Dinamakan Songkolo Bagandang karena penjaja kuliner ini biasanya ditemukan saat menjelang malam hingga Mie Titi adalah mie kering khas Makassar dengan kuah kental yang terbuat dari telur, air dan larutan tepung kanji. Pelengkapnya adalah potongan ayam, bakso, udang dan sawi hijau, untuk yang suka pedas dapat juga menambahkan acar cabe rawit yang telah seperti pastel namun dengan kulit yang lebih tipis dan dimakan dengan sambal cuka cair, dan diberi isian yang terdiri dari daging cincang, wortel, kentang, irisan telur rebus serta Pisang Epe adalah camilan dari pisang kepok yang dibakar dengan cara dipipihkan dengan alat penjepit khusus yang disajikan dengan lelehan gula merah yang legit atau bisa diberi tambahan taburan keju, kacang atau 10 makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya. Gimana, enak-enak bukan? Saatnya untuk berburu kuliner! Baca Juga 5 Fakta Menarik Seputar Es Pisang Ijo, Kudapan Khas Makassar IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

pengolahan minuman segar khas makassar